¿QUÉ ES UN SISTEMA DE GARANTÍA PARTICIPATIVO?

El Sistema Participativo de Garantía Agroecológica de Semillas o SPG es una iniciativa de certificación interna de la Cooperativa Semilla Austral, que vincula a guardianes/as de semillas en la construcción de redes de apoyo e intercambio de conocimientos para la mejora continua de sus procesos productivos. El proyecto nace el 2019, inspirado en la experiencia de la Red de Guardianes de Semillas de Ecuador, el 2020 se trabaja en una primera versión y en el 2021 se comienza a implementar realizando las primeras visitas de campo en diversos territorios y ecosistemas desde Valparaíso hasta Los Ríos, beneficiando a 15 socios/as y 20 colaboradores/as.

El SPG evalúa cualitativamente y cuantitativamente manejos y prácticas sociales, ecológicas y agronómicas, así como criterios de calidad propios de las semillas que se cultivan. También identifica fortalezas, dificultades y potencialidades que enfrentan las/os guardianes/as de semillas, evaluando elementos y relaciones que conforman los agroecosistemas en coherencia con los principios agroecológicos y con la visión y misión de la Cooperativa.

¿QUÉ ASPECTOS EN LA CALIDAD DE LAS SEMILLAS GARANTIZA NUESTRO SPG?

1. Heredabilidad: Se refiere al origen de las semillas, cuidando que éstas sean semillas de herencia, de origen orgánico y/o agroecológico, cultivadas por cada guardián/a por al menos 3 años antes de dinamizarlas, de forma agroecológica y que demuestren estar adaptadas al territorio que las cobija. Además, no dinamizamos semillas que en su origen hayan sido agroindustriales, menos aún híbridos o transgénicos.

2. Variabilidad genética: Los espacios de autoformación para los/as agricultores/as, permiten nutrir nuestras técnicas teniendo como base los saberes de campo, lo que llamamos ciencia campesina, que a su vez complementamos con la bibliografía y experiencias foráneas. Lo anterior nos permite cuidar y mantener la genética de nuestras variedades evitando cruzamientos, y conservando de ésta manera la pureza varietal y características principales de variedades tradicionales y otras semillas campesinas de importancia alimentaria.

3. Viabilidad: Cuidamos los procesos productivos, tanto del cultivo, cosecha, selección de las plantas más vigorosas, y envasado. Se realiza también pruebas de porcentaje de germinación de cada variedad que sale al mercado previo a su comercialización.

4. Sanidad: Las técnicas de post cosecha y guardado son cruciales para cuidar la sanidad, evitando cualquier tipo de plaga y/o enfermedad de la semilla. Además en nuestro Faro de Semillas ubicado en Curiñanco, Valdivia, se someten las semillas a exhaustiva observación, y condiciones de anoxia y/o congelamiento en caso de ser necesario, para garantizar la sanidad de las semillas que dinamizamos.

5. Pureza Analítica: Éste aspecto se refiere a la contaminación física que puedan tener las semillas, entiéndase: pajillas, cascarillas, semillas de otras especies, etc. En nuestros procesos productivos cuidamos que las semillas tengan al menos un 97% de pureza analítica, esto quiere decir que para las semillas más difíciles de limpiar puede haber algunas impurezas, pero no es lo común en la gran mayoría de las variedades de semillas que cuidamos y dinamizamos.

SELLOS DE GARANTÍA:

100% PRODUCCIÓN PROPIA

Somos una Cooperativa que pertenece a sus mismos/as trabajadores/as; cada una de las semillas que cuidamos se multiplica y custodia por nuestra red de socios/as y colaboradores/as, en estrechas relaciones de coordinación para la evolución de nuestra organización y para el cuidado de la calidad de nuestras semillas, a través del Sistema de Garantía Participativo que es una forma de garantizar calidad a través de la mejora sinérgica y cooperativa de nuestras técnicas y procesos.

100% NON GMO (100% LIBRE DE ORGANISMOS GENÉTICAMENTE MODIFICADOS)

Las semillas que cuidamos son semillas campesinas, de herencia, libres de toda propiedad intelectual y de modificación genética. Para nosotros la semilla es la expresión más pura y primitiva de la vida misma, por tanto, regenera y multiplica la vida en cada una de sus manifestaciones, además se enlaza en su origen a una identidad territorial, y a la cultura que es la manifestación del vínculo de las comunidades tradicionales con los territorios en cuestión, que en el caso de las semillas no sólo se expresa en las formas de alimentarnos, sino también en los diversos oficios, ritos y espiritualidad.

Los organismos genéticamente modificados (OGMs) o transgénicos, son aquellos a los cuales se les ha introducido, mediante técnicas biotecnológicas (ingeniería genética), genes de otras especies (tb de otro reino), (animales, vegetales, bacterias) creando organismos que nunca antes han existido en la naturaleza. 

Las modificaciones introducidas genéticamente más comunes son:

·         Cultivos resistentes a herbicidas (75%), Ej. soya resistente al herbicida Roundup Ready (glifosato)   (soya RR).

·         Cultivos resistentes a insectos que contienen un gen tóxico procedente de la bacteria Bacillus thuringiensis (por ejemplo maíz Bt) (17%)

·         Cultivos que tienen ambas modificaciones (8%), es decir 83% con resistencia a herbicidas

SELLO SPG

Como una manera de garantizar la calidad de nuestras semillas, y de los procesos conducentes a ella, nuestro Sistema Participativo de Garantía otorga un sello con el fin de reconocer el esfuerzo que cada agricultor/a realiza al poner en práctica los principios agroecológicos y regenerativos en sus huertas y en su habitar. Así también, el sello permite visibilizar y transparentar nuestro trabajo a quienes adquieren las semillas que cuidamos, y generar confianza en un mercado naciente de semillas agroecológicas que pretende autoabastecer la demanda de éste sector agrícola.

Nuestro sello se diseñó pensando en 3 círculos concéntricos, los cuales se sostienen desde el exterior y hacia el centro, donde se ubica la semilla libre, agroecológica y de polinización abierta, cuidada por los saberes heredados de las comunidades campesinas y pueblos originarios gracias a un sistema social justo y amoroso, que a su vez son generosa y amorosamente sostenidos (ambos) por un sistema ecológico biodiverso, regenerativo, sinérgico, cíclico y armónico.

De esta manera, para la obtención del SELLO DE CALIDAD AGROECOLÓGICA,  es necesario cumplir con un estándar mínimo en éstos 3 aspectos: 

dimensión ECOLÓGICA.

dimensión SOCIAL.

dimensión SEMILLAS. 

 SELLO ORGÁNICO

La Cooperativa Semilla Austral es una organización perteneciente al REGISTRO DE ORGANIZACIÓN DE AGRICULTORES ECOLÓGICOS reconocidos por el SAG desde mayo del 2023, lo que significa que nuestro Sistema Participativo de Garantía está reconocido oficialmente por el Estado de Chile, siendo la primera Cooperativa de Guardianes/as de Semillas en proceso de certificación orgánica en Chile.

Actualmente contamos con 2 agricultores certificados orgánicos y otros 12 agricultores/as que ya están trabajando por la certificación orgánica de sus predios bajo la ley N° 20.089.