Ají Cacho De Cabra
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Ají claśico chileno para consumir en pebre, ensaladas, ahumado, aliños, y sobretodo en el merkén. Esta semilla llegó a la Cooperativa desde un intercambio en Cholchol, donde fue cuidada por más de 60 años, asegurandonos su antigüedad y tradición, que hemos disfrutado, compartido y "enristrado" desde entonces.