Avena
Avena
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Se consume el grano; como harina; entero activado (remojado por 6 horas); o como hojuelas (machacado). Se incorpora al pan u otras preparaciones. Rica en vitamina A y E, fibra, limpia los intestinos, efecto rejuvenecedor y muy nutritiva. También se utiliza en cosmética para limpiar y nutrir la piel. Para la construcción natural se mezcla con el barro aportando el efecto aislante gracias a su caña que es hueca. Se siembra a distancia entre 5 a 10 cm cada grano. Se puede sembrar desde fines de otoño a finales de invierno ( meses sin R). Para la huerta, produce gran aporte de carbono para nutrir el suelo y se recomienda para rotación y asociación porque es excelente para desintoxicar el suelo de posibles patógenos. Sirve para hacer buen compost y para aplicar directamente sobre el suelo como mulch.
