Habas Verdes
Habas
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Cultivo sencillo, generoso e infaltable cada año en nuestras huertas. Casi no requiere mantención, es resistente a heladas y se desarrolla bien en suelos de todo tipo. Como alimento, las habas son una muy buena fuente de proteína, hierro y potasio. Comemos tanto el grano como brotes, hojas y flores. Cocidas, germinadas, sus flores en ensaladas y hojas para hacer salsas o pestos. Al ser leguminosa, es un excelente cultivo para añadir nitrógeno a nuestro suelo, por lo tanto puedes cultivarla donde en primavera sembrarás tomates, papas, ají u otras solanáceas
