Zanahoria Silvestre
Zanahoria Silvestre
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Ancestra de la zanahoria cultivada, sus raíces tiernas, semillas y hojas son comestibles y medicinales con propiedades desinflamatorias. Flores altas y muy atractivas para pequeñas avispas y otros insectos benéficos para la huerta. En el centro de la inflorescencia tiene una pequeña flor negra, característica distintiva y muy importante para el reconocimiento en campo y distinguirla de la cicuta, de apariencia similar y muy tóxica.
Se puede cruzar con variedades cultivadas de zanahoria.
Muy rústica y espontánea en praderas, se autosiembra fácilmente. Siembra directa todo el año, requiere humedad para su germinación.
