Albahaca
Albahaca
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Cultivo originario de medio oriente, una gran favorita del verano en nuestro país. Se consume fresca, mezclada en ensaladas de hortalizas, para aromatizar pizzas y platos tradicionales como las humitas y porotos granados. Tiene propiedades digestivas y antiespasmódicas, se utiliza en terapias aromáticas y en la preparación de cosméticos. También se puede conservar seca, como polvo y en macerados. Se asocia beneficamente con pepino, pimiento, tomate.
